纯粮白酒点燃后，火焰的颜色通常是蓝色。这是因为纯粮白酒主要成分是乙醇，当乙醇燃烧时，会发出蓝色火焰。不同浓度的酒精燃烧时，火焰的颜色可能会有所不同，但一般来说，高浓度酒精会形成较深的蓝色火焰，而低浓度酒精则可能呈现黄色或橙色火焰。
需要注意的是，火焰颜色也可能受到其他因素的影响，如白酒中其他有机物的含量和燃烧温度等。但总体来说，纯粮白酒燃烧时火焰为蓝色是一个较为可靠的判断依据
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